Détails
Ce vinaigre de framboise contient plus de 40% de fruits frais. Saveur intensément fruitée et acidulée de la framboise associée au vinaigre.
En cuisine on utilise ce vinaigre de framboise pour le déglacer foie de veau, escalopes de foie gras, magrets de canards, gibiers. Quelques millilitres de vinaigre jetés dans la poêle en fin de cuisson, en se réduisant, se combinent aux sucs de cuisson pour créer une sauce remarquable.
En assaisonnement, préparation de salades gourmandes aux gésiers confits ou aux magrets fumés.
En cuisine on utilise ce vinaigre de framboise pour le déglacer foie de veau, escalopes de foie gras, magrets de canards, gibiers. Quelques millilitres de vinaigre jetés dans la poêle en fin de cuisson, en se réduisant, se combinent aux sucs de cuisson pour créer une sauce remarquable.
En assaisonnement, préparation de salades gourmandes aux gésiers confits ou aux magrets fumés.
Informations complémentaires
| Caractéristique | Saveur Intensément Fruitée. |
|---|---|
| Intérêt diététique | Non |
| Ingrédients | Vinaigre Alcool Cristal 8° : 43%, Pulpe de Framboise : 40%, Sucre Cristal : 16%, Pectine de Pomme : 1% |
| Composition Nutritionnelle | 104 KCal/100g 442 Kjoules/100g Matière Protéïque : 0,31% Glucides : 25,45% |
| Association idéale | Huile de Noix, Huile de Noisette, Huile d’Amande. |