Vinaigre à la Pulpe de Figue

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Détails

Accord harmonieux de la figue et du vinaigre.

Informations complémentaires

Caractéristique Alliant douceur et gourmandise, ce vinaigre à la pulpe de figue s’associe merveilleusement bien avec l’huile de noix.

- Vous pourrez ainsi réaliser l’assaisonnement de salades de jeunes pousses en y ajoutant des filets de magret de canard fumé, des copeaux de parmesan, ainsi que des tomates séchées

- Il sera indispensable pour déglacer des escalopes de foie gras, de veau ou encore des magrets de canard. Quelques millilitres de vinaigre jetés dans la poêle en fin de cuisson, en se réduisant, se combinent aux sucs de cuisson pour créer une sauce remarquable

- Pendant les fêtes, pensez à déglacer vos figues fraîches rôties

- Alternative fruitée au vinaigre balsamique, un soupçon de vinaigre à la figue sublimera une salade de lentilles. Pour plus de générosité, vous pourrez agrémenter le tout de dés de saumon fumé et d’une sauce au raifort.
Intérêt diététique Non
Ingrédients Vinaigre Alcool Cristal 8°, Pulpe de Figue 40%,Sucre, Pectine de Pomme
Composition Nutritionnelle 104 KCal/100g

442 Kjoules/100g

Matière Protéïque : 0,31%

Glucides : 25,45%
Association idéale Huile de Noix, Huile d’Olive.