Vinaigre & Betterave-Thym

Conseils d’utilisation

En cuisine ce vinaigre et betterave-thym sera parfait pour :
– Exprimer sa personnalité en vinaigrette avec des poireaux tièdes, sur une salade de coquilles Saint-Jacques,
– Varier les salades sucrée/salée avec des pommes, du kiwi, du radis noir, des endives et du fromage de chèvre chaud sur toast,
– En crudités avec du surimi, des œufs, des carottes râpées, de la mâche, sur du saumon fumé,
– Sur un carpaccio de Noix de Saint-Jacques ou de maigre avec un filet d’huile vierge de Pistache et des morceaux de betterave,
– Sur vos poissons, filets de poulet ou sur une viande rouge,
– sur un carpaccio de betterave à la burrata (mélanger ce vinaigre avec une huile d’olive, un peu de fleur de sel et un bon poivre),
– Réaliser des brochettes avec des billes de chair de melon, de betterave, de mangue et de mozzarella,

Notre vinaigre de betterave et thym peut facilement s’associer à notre Huile de Pistache, ou de l’Huile d’olive.

Agiter avant utilisation
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur