Fleurs de sel au piment d’espelette

Description

Mélange de tempéraments, de saveurs de caractère, la Fleur de Sel au piment d’Espelette ensoleillera tous vos plats.
À l’échelle de Scoville (échelle de mesure de la force des piments) le piment d’Espelette a une valeur de 4, il n’est pas plus fort que le poivre. Son parfum est développé car il est resté longtemps à sécher au soleil. Il est utilisé depuis cinq siècles à la place du poivre noir dans toute la cuisine basque.

En cuisine quelques grains de cette délicate fleur de sel au piment d’Espelette feront sensation sur une omelette, un velouté de légumes, un riz blanc ou un risotto, sur des pommes de terre sautées, sur toutes vos viandes et volailles grillées ou rôties. La fleur de sel au piment d’Espelette est tout à fait indiquée sur des tranches de thon grillées

Pot de 60g