Ingrédients pour 4 personnes
⦁ 400 g de fromage blanc égoutté
⦁ Fines herbes : ciboulette, cerfeuil, persil, estragon (utilisation séparée ou ensemble)
⦁ 5 cl d’huile vierge de navette ou de colza
⦁ 5 cl de vinaigre de coing, de miel ou de framboise
⦁ Sel, poivre
Fromage blanc battu aux fines herbes. Saler, poivrer. Ajouter le vinaigre de framboise et l’huile vierge de colza. Bien battre l’ensemble. Peut être servi avec des toasts de pain de campagne grillés.
