Huile Vierge de Cacahuète

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Détails

L'huile de cacahuète est surprenante. Ses notes corsées, si fidèles au fruit sec dont elle est issue se marient avec une grande quantité de produits. Utilisez-la pure pour un goût prononcé ou associée à une huile neutre pour un arôme plus discret. Elle est adaptée pour la cuisine au wok. Elle s’associe parfaitement avec les plats à base de fromage.

Informations complémentaires

Caractéristique • en assaisonnement de salade verte,

• en filet sur des crevettes poêlées ou de la viande grillée,

• sur des fromages à pâtes persillées (Roquefort, Fourme d’Ambert…),

• pour donner de l'originalité à une sauce (bolognaise, madras...),

• sur des recettes des pays chauds (au wok),

• dans une purée d’avocat, purées maison ou des légumes grillés.

Intérêt diététique La Cacahuète est riche en protéines, mais aussi en vitamines B et E.
Ingrédients Acides Gras Saturés 21.00 %
Acides Gras mono insaturés 39.00 %
Acides gras poly insaturés 40.00 %
Dont Oméga 3 20.80 %
Dont oméga 6 10.20 %
Composition Nutritionnelle 900 KCal/100g
3700 Kjoules/100g
Association idéale Vinaigre balsamique