Huile de Pistache

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Huile de Pistache

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Détails

C'est une de Pistache faite avec des pistache des vraies, qui tâchent, moustache.

Informations complémentaires

Caractéristique Une huile à la saveur puissante, longue en bouche qui s'accorde aussi bien avec du salé que du sucré. Utilisation à froid ou en fin de cuisson :

- pour assaisonner les salades vertes et endives crues (se marie très bien au vinaigre balsamique),

- en filet sur du saumon fumé, cru, en assaisonnement d'un tartare de thon, poissons fumés/grillés,

- sur des fromages de chèvre,

- avec de la betterave, en salade d'avocats ou cocktail de crevettes (vinaigre de framboise),

- en pâtisserie dans les desserts à base de chocolat, agrumes, fruits rouges ou abricot.

Sachez que vous pourrez aussi verser une cuillère de cette huile dans le beurre fondu d'une pâte ou pour petits sablés (sucrés ou salés). Ce fruit renferme une certaine diversité de nutriments utiles à notre santé, et qui jouent un rôle important sur les radicaux libres, grâce à ses enzymes de cuivre.
La pistache contient phosphore, vitamine B6, du fer, de la vitamine B1, du Manganèse, de la Vitamine K, du potassium, du magnésium du zinc et de la vitamine E.
C'est pour toutes ces raisons qu'il serait bon d'en consommer un peu. Riche en acides gras monoi-nsaturées, elle est efficace pour lutter contre les maladies cardiovasculaires.
conditionnement 100g
Intérêt diététique Non
Ingrédients Non
Composition Nutritionnelle Non
Association idéale Non