Huile Vierge de Noix à l’Orange

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Détails

L'huile de noix à l’orange c’est le parfum acidulé et délicat des agrumes marié avec la noix rugueuse et imposante. L’association des ces deux parfums presque opposés offre des saveurs à découvrir. Préférez l’assaisonnement des salades d’hiver telles le cresson ou la mâche et composez vos salades exotiques en y associant un vinaigre de Xérès. C'est une huile fragile du fait de sa forte proportion d'acides gras insaturés. C'est pourquoi l'huile de noix n'est pas conseillée pour les hautes températures ou la friture. Conservez la à l'abri de la lumière pour les bouteilles non ouvertes et au réfrigérateur ensuite (les qualités de votre huile seront conservées comme au premier jour).

Informations complémentaires

Caractéristique Association harmonieuse des agrumes et de la Noix.
Intérêt diététique L'huile de noix est intéressante pour sa teneur en acide gras (oméga 3 et 6) ainsi qu’en polyphénols. Par ailleurs, l'huile de noix est riche en magnésium, en fer, en vitamines B6 et E.
Ingrédients Acides Gras Saturés 8.90 %

Acides Gras mono insaturés 17.10 %

Acides gras poly insaturés 74.00%

- Dont Oméga 3 60.50 %

- Dont oméga 6 13.60%
Composition Nutritionnelle 900 KCal/100g

3700 Kjoules/100g
Association idéale Vinaigre de Xérès