Huile Vierge d’Amande

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Détails

Les fruits légèrement torréfiés donnent à l'huile d'amande un goût d’exception. Un arôme marqué d’amandes grillées dans leur peau ouvre la voie à une saveur toastée plus légère et plus douce au palais. Il n’y a pratiquement pas d’amertume et la saveur se prolonge en bouche. On l’utilise avec les marinades (saumon cru ) ou en fin de cuisson sur coquilles Saint Jacques. C'est une excellente huile d'assaisonnement se mariant à toutes les préparations à base de canard (carpaccio, gésiers confits, magret ….).

Informations complémentaires

Caractéristique Arôme marqué, saveur douce et légère.
Intérêt diététique L'amande est très riche en oméga 9, lipides, protéines et vitamines (A et B) . L'huile d'amande stimule les fonctions intellectuelles, en particulier la mémoire.
Ingrédients Acides Gras Saturés 8.50 %

Acides Gras mono insaturés 60.00%

Acides gras poly insaturés 31.50 %

- Dont Oméga 3 31.10 %

- Dont oméga 6 0.40 %
Composition Nutritionnelle 900 KCal/100g

3700 Kjoules/100g
Association idéale Vinaigre de Figue ou Cassis