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  1. Vinaigre à la pulpe de Betterave et Thym

    Vinaigre à la pulpe de Betterave et Thym

    5,95 €

    - mélangé à de l'huile d'olive, il exprime sa personnalité en vinaigrette avec des poireaux tièdes, sur une salade de coquilles Saint-Jacques,
    - variez les salades sucrée/salée avec des pommes, du kiwi, du radis noir, des endives et du fromage de chèvre chaud sur toast,
    - en crudités avec du surimi, des œufs, des carottes râpées, de la mâche, sur du saumon fumé,
    - dégustez-le sur un carpaccio de Noix de Saint-Jacques ou de maigre avec un filet d'huile vierge de Pistache et des morceaux de betterave,
    - n'hésitez pas à l'utiliser sur vos poissons, sur vos filets de poulet ou sur une viande rouge,
    - et pourquoi pas sur un carpaccio de betterave à la burrata (mélanger ce vinaigre avec une huile d'olive, un peu de fleur de sel et un bon poivre),
    - réalisez des brochettes avec des billes de chair de melon, de betterave, de mangue et de mozzarella, nappez avec une vinaigrette élaborée avec ce vinaigre, de la fleur de sel, de la moutarde, un peu de miel, d'huile d'olive et finissez en poivrant et en parsemant de graines se sésame
  2. Huile Vierge de Sésame Bio

    Huile Vierge de Sésame Toasté Bio

    5,40 €

    Elle possède l’arôme caractéristique et délicat de la graine de sésame grillée ainsi que des notes de noisette. On l'utilise à froid ou en fin de cuissons :
    - en assaisonnement, avec de la sauce soja, du vinaigre à la Mangue ou du vinaigre balsamique ou une crème balsamique blanche,
    - pour réaliser des recettes asiatiques (cuisson au wok),
    - en filet sur des légumes croquants, sautés ou braisés,
    - pour donner de l'originalité à vos pâtes à pain et biscuits,
    - dans les pâtisseries orientales,
    - verser quelques gouttes dans les marinades de vos viandes, fruits de mer, poisson.
    L'huile de sésame est un excellent compagnon en cuisine. Son exotisme fera varier les saveurs de manière surprenante. Elle vous permettra l'apport de tous ses bénéfices santé (antioxydants, baisse de cholestérol, réduction de la pression artérielle, etc...)
  3. Huile de Pistache

    Huile de Pistache

    12,50 €

    Une huile à la saveur puissante, longue en bouche qui s'accorde aussi bien avec du salé que du sucré. Utilisation à froid ou en fin de cuisson :
    - pour assaisonner les salades vertes et endives crues (se marie très bien au vinaigre balsamique),
    - en filet sur du saumon fumé, cru, en assaisonnement d'un tartare de thon, poissons fumés/grillés,
    - sur des fromages de chèvre,
    - avec de la betterave, en salade d'avocats ou cocktail de crevettes (vinaigre de framboise),
    - en pâtisserie dans les desserts à base de chocolat, agrumes, fruits rouges ou abricot.
    Sachez que vous pourrez aussi verser une cuillère de cette huile dans le beurre fondu d'une pâte ou pour petits sablés (sucrés ou salés). Ce fruit renferme une certaine diversité de nutriments utiles à notre santé, et qui jouent un rôle important sur les radicaux libres, grâce à ses enzymes de cuivre. La pistache contient phosphore, vitamine B6, du fer, de la vitamine B1, du Manganèse, de la Vitamine K, du potassium, du magnésium du zinc et de la vitamine E. C'est pour toutes ces raisons qu'il serait bon d'en consommer un peu. Riche en acides gras monoi-nsaturées, elle est efficace pour lutter contre les maladies cardiovasculaires.
  4. Bouteille de 50cl

    Bouteille de 50cl

    10,70 €

    Un merveilleux vinaigre alliant acidité et fraîcheur... pour des usages multiples en cuisine. Idéal pour aromatiser vos marinades ou carpaccios, mais aussi pour vos salades de fruits, cocktails, pour réaliser papillotes de poisson ou de poulet, déglacer un magret de canard, préparer une vinaigrette gourmande qui accompagnera à merveille une salade ou un cocktail avocats - crevettes.
  5. Bouteille de 25cl

    Bouteille de 25cl

    5,95 €

  6. Vinaigre à la Pulpe de Citron Pamplemousse

    Vinaigre à la Pulpe de Citron Pamplemousse

    À partir de : 5,95 €

    - idéal pour aromatiser vos marinades ou carpaccios,
    - délicieux dans un tartare de thon ou de dorade, dans les vinaigrettes et les marinades,
    - dans vos desserts aux agrumes, salades de fruits ou dans vos cocktails maison,
    - papillotes de poisson ou de poulet, déglacer un magret de canard, préparer une vinaigrette gourmande qui accompagnera à merveille une salade ou un cocktail avocats - crevettes,
    - il est le bon compagnon d'une huile d'olive vierge extra, une huile vierge de sésame toasté. Vous pourrez également l'associer à la fraicheur d'une huile d'olive à l'aneth ou Citron & Gingembre
  7. Bouteille de 50cl

    Bouteille de 50cl

    10,70 €

  8. Bouteille de 25cl

    Bouteille de 25cl

    5,95 €

  9. Bouteille 25cl

    Vinaigre à la Pulpe Tomate Basilic

    À partir de : 5,95 €

    - il se marie parfaitement avec les poissons, l'émincé de porc, le taboulé dans les compositions de carpaccios, de tartares de poisson ou de viande et même avec du fromage frais,
    - excellent dans les salades de toutes sortes y compris de carottes, tomates, riz ou pâtes, dans les sandwichs et marinade de volaille,
    - il est un complément idéal de l'huile d'olive dans de nombreuses préparations : roquette, salades composées et la tomate mozzarella.
    - également apprécié en déglaçage de viandes et poissons, - alliance subtile pour relever les légumes grillés
  10. Coffret 3 Moutardes

    Coffret 3 Moutardes

    9,25 €

    Coffret moutardes avec 3 pots de 100gr : Fruits rouges, Piment d'Espelette, Figues Idéal pour la viande froide ou chaude, crudités, des fonds de tartes, agrémenter une sauce...

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