Résultats de recherche pour 'la porreisme'

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  1. Vinaigre à la pulpe de Betterave et Thym

    Vinaigre à la pulpe de Betterave et Thym

    5,95 €

    - mélangé à de l'huile d'olive, il exprime sa personnalité en vinaigrette avec des poireaux tièdes, sur une salade de coquilles Saint-Jacques,
    - variez les salades sucrée/salée avec des pommes, du kiwi, du radis noir, des endives et du fromage de chèvre chaud sur toast,
    - en crudités avec du surimi, des œufs, des carottes râpées, de la mâche, sur du saumon fumé,
    - dégustez-le sur un carpaccio de Noix de Saint-Jacques ou de maigre avec un filet d'huile vierge de Pistache et des morceaux de betterave,
    - n'hésitez pas à l'utiliser sur vos poissons, sur vos filets de poulet ou sur une viande rouge,
    - et pourquoi pas sur un carpaccio de betterave à la burrata (mélanger ce vinaigre avec une huile d'olive, un peu de fleur de sel et un bon poivre),
    - réalisez des brochettes avec des billes de chair de melon, de betterave, de mangue et de mozzarella, nappez avec une vinaigrette élaborée avec ce vinaigre, de la fleur de sel, de la moutarde, un peu de miel, d'huile d'olive et finissez en poivrant et en parsemant de graines se sésame
  2. Huile Vierge de Sésame Bio

    Huile Vierge de Sésame Toasté Bio

    5,40 €

    Elle possède l’arôme caractéristique et délicat de la graine de sésame grillée ainsi que des notes de noisette. On l'utilise à froid ou en fin de cuissons :
    - en assaisonnement, avec de la sauce soja, du vinaigre à la Mangue ou du vinaigre balsamique ou une crème balsamique blanche,
    - pour réaliser des recettes asiatiques (cuisson au wok),
    - en filet sur des légumes croquants, sautés ou braisés,
    - pour donner de l'originalité à vos pâtes à pain et biscuits,
    - dans les pâtisseries orientales,
    - verser quelques gouttes dans les marinades de vos viandes, fruits de mer, poisson.
    L'huile de sésame est un excellent compagnon en cuisine. Son exotisme fera varier les saveurs de manière surprenante. Elle vous permettra l'apport de tous ses bénéfices santé (antioxydants, baisse de cholestérol, réduction de la pression artérielle, etc...)
  3. Vinaigre à la Pulpe de Citron Pamplemousse

    Vinaigre à la Pulpe de Citron Pamplemousse

    À partir de : 5,95 €

    - idéal pour aromatiser vos marinades ou carpaccios,
    - délicieux dans un tartare de thon ou de dorade, dans les vinaigrettes et les marinades,
    - dans vos desserts aux agrumes, salades de fruits ou dans vos cocktails maison,
    - papillotes de poisson ou de poulet, déglacer un magret de canard, préparer une vinaigrette gourmande qui accompagnera à merveille une salade ou un cocktail avocats - crevettes,
    - il est le bon compagnon d'une huile d'olive vierge extra, une huile vierge de sésame toasté. Vous pourrez également l'associer à la fraicheur d'une huile d'olive à l'aneth ou Citron & Gingembre
  4. Bouteille 25cl

    Vinaigre à la Pulpe Tomate Basilic

    À partir de : 5,95 €

    - il se marie parfaitement avec les poissons, l'émincé de porc, le taboulé dans les compositions de carpaccios, de tartares de poisson ou de viande et même avec du fromage frais,
    - excellent dans les salades de toutes sortes y compris de carottes, tomates, riz ou pâtes, dans les sandwichs et marinade de volaille,
    - il est un complément idéal de l'huile d'olive dans de nombreuses préparations : roquette, salades composées et la tomate mozzarella.
    - également apprécié en déglaçage de viandes et poissons, - alliance subtile pour relever les légumes grillés
  5. Coffret 3 Moutardes

    Coffret 3 Moutardes

    9,25 €

    Coffret moutardes avec 3 pots de 100gr : Fruits rouges, Piment d'Espelette, Figues Idéal pour la viande froide ou chaude, crudités, des fonds de tartes, agrémenter une sauce...
  6. Pot 100g Moutarde au Piment d'Espelette

    Pot 100g Moutarde au Piment d'Espelette

    2,65 €

    C’est une moutarde forte, faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d’épices, d’acidifiants et de piment. Elle est excellente avec la viande froide. Les graines lui donnent une texture granuleuse et le piment d’Espelette un goût agréablement relevé.
  7. Pot 100g Moutarde aux Fruits Rouges

    Pot 100g Moutarde aux Fruits Rouges

    2,65 €

    Ce condiment est emblématique de la production de petits fruits rouges spécialité du terroir Limousin. La moutarde aromatise à merveille les sauces pour gibiers, les vinaigrettes pour betteraves rouges, choux rouges, salades aux pommes, raisins et noix ainsi que d’autres délicieuses entrées surgies de votre créativité gourmande.
  8. Pot 100g moutarde aux figues

    Pot 100g Moutarde aux Figues

    2,65 €

    La moutarde aux figues servira aussi bien à agrémenter une sauce qu’à accompagner une viande. Elle se joindra à votre assiette pour accompagner tendrement une bonne entrecôte passée au grill.
  9. Fleur de Sel de l’Ile de Ré à la Tomate Séchée 65g

    Fleur de Sel de l’Ile de Ré à la Tomate Séchée

    À partir de : 5,25 €

    Les tomates séchées sont des tomates qui ont été mises à sécher au soleil afin que leur état déshydraté en permette la conservation.. Ce procédé préserve la qualité nutritionnelle, en particulier la teneur en lycopène, antioxydants, vitamine C et faible en sodium, lipides et calories.

    En cuisine Disposez quelques grains de fleur de sel à la tomate sur vos plats à base de poissons, de coquillages et crustacés, dans les tajines, sur un riz parfumé, des aiguillettes de canard, des œufs à la coque. Cette fleur de sel sera délicieuse dans des soupes glacées ou se révèle sublime sur un carpaccio de la mer au citron vert.

    Si vous constatez que de l’humidité persiste dans la fleur de sel, ôtez alors le joint du bocal et conserver la fleur de sel ainsi, en prenant soin de ne pas renverser le pot qui n’est, de ce fait, plus hermétique.
  10. Fleur de Sel de l’Ile de Ré au Poivre de Kérala 65g

    Fleur de Sel de l’Ile de Ré au Poivre de Malabar

    À partir de : 5,25 €

    Assemblage de fleur de sel de l’Ile de Ré et de Poivre de Malabar (Sud Ouest de l’Inde).
    La production locale figure au premier rang des poivres les plus appréciés.
    Le poivre noir est récolté avant complète maturité puis il est séché au soleil. Sa saveur brûlante et piquante relèvera à merveille tous vos plats.

    En cuisine il se mariera harmonieusement avec les viandes rouges, les poissons gras : maquereaux, sardines, anchois, thon, anguille, avec les sauces brunes et les sauces à la tomate, avec les légumes : blette, chou rouge, lentilles, pois chiche ... et aussi les marinades et charcuteries.

    Si vous constatez que de l’humidité persiste dans la fleur de sel, ôtez alors le joint du bocal et conserver la fleur de sel ainsi, en prenant soin de ne pas renverser le pot qui n’est, de ce fait, plus hermétique


    Conseil d'utilisation : En la déposant, juste avant de servir, sur vos plats cuisinés, vos viandes et poissons grillés, la fleur de sel relèvera vos mets les plus délicats.

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