Détails
Accord harmonieux de la figue et du vinaigre.
Informations complémentaires
| Caractéristique | Alliant douceur et gourmandise, ce vinaigre à la pulpe de figue s’associe merveilleusement bien avec l’huile de noix. - Vous pourrez ainsi réaliser l’assaisonnement de salades de jeunes pousses en y ajoutant des filets de magret de canard fumé, des copeaux de parmesan, ainsi que des tomates séchées - Il sera indispensable pour déglacer des escalopes de foie gras, de veau ou encore des magrets de canard. Quelques millilitres de vinaigre jetés dans la poêle en fin de cuisson, en se réduisant, se combinent aux sucs de cuisson pour créer une sauce remarquable - Pendant les fêtes, pensez à déglacer vos figues fraîches rôties - Alternative fruitée au vinaigre balsamique, un soupçon de vinaigre à la figue sublimera une salade de lentilles. Pour plus de générosité, vous pourrez agrémenter le tout de dés de saumon fumé et d’une sauce au raifort. |
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| Intérêt diététique | Non |
| Ingrédients | - Vinaigre d'alcool 8° - Purée de Figue - Sucre - Pectine |
| Composition Nutritionnelle | Valeurs Nutritionnelles pour 100g Energie : 451 KJ - 106 Kcal Quantités de graisses : <0,5g dont acides gras saturés 0g Glucides : 27g dont sucres 24g Protéines <0,5g Sel 0,02g Agiter avant utilisation Après ouverture, à conserver au réfrigérateur |
| Association idéale | Huile de Noix, Huile d’Olive. |